「南信州ビール」(南信州ビール株式会社),長野県駒ヶ根市
クリスマスエール 2006
2012年7月,デビルクラフトで飲む。
濃い赤銅色。甘く,熟成した感じが良く出ている。
駒ケ岳エール
2013年6月,富澤商店で飲む。季節限定のビール(らしい)
柑橘系だけどグレープフルーツでない・フィレッシュで,ステキな味わい。野沢菜の油炒めをツマミに飲む。
アップルホップ
2013年7月,松本の中島酒店で購入。お勧めのポップが決め手。
黄金色で透明。シードル風な香りと味わいで,リンゴの甘みも感じる。美味い。
IPA 駒ケ岳カスク熟成 Ver.
2019年4月,草加のシルクハットで飲む。限定生産で,1樽だけ入荷したそうだ。
最初はホップの香りがする。ウィスキー樽熟成でアルコール度数は9%と高め。でもウィスキーが支配的ではなく,駒ケ岳由来の甘い感じが残るのがステキ。
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