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PECHERESSE

ピーチのランビック

2002年8月，ボアセレストにて飲む。

香り・甘さともにビールではないような感じ。

2007年6月，草加のバリエで購入。

王冠を開けるとコルク栓が出てきてビックリ。黄金色で透明。甘酸っぱい香りと味。酸味のキレが良い。

カシス

ピーチのランビック

2007年6月，草加のバリエで購入。

これも王冠＋コルク栓の組み合わせ。赤ワイン色。泡まで赤い。味わいはカシスソーダだ。

樫樽で２年熟成させたランビック。日本ビール扱いでラベルが日本語！

2008年10月，横浜のVIVREで購入。瓶を横に寝かせて１年保存してから飲む。賞味期限ギリギリ…

キャップを開けるとコルク栓だった。琥珀色で透明。爽やかな酸味がある。シードル風で微発泡な感じが良い。

2012年5月，ブルージュの酒屋で購入。

グーズ・ランビック

このビールもキャップを開けるとコルク栓だった。人参ジュースのような色で濁る。フルーティな香り。白ワインっぽい酸味があり，後味がブルーチーズっぽい。

2016年9月，楽天市場で購入。あのミッケラーとコラボしたビールと聞いてポチる。

新鮮なバジルを加えたグーズビール。コルク栓！

オレンジ色で濁る。最初は酸味が立つが，次第にバジルの味わいが顔を出す。