「多摩の恵」（石川酒造株式会社），福生市
2010年10月に石川酒造を訪問。レストラン「福生のビール小屋」でビールとソーセージ他を食べる。
ペールエール
2002年6月に調布の神代植物公園にて。美味しく飲んだので，つい撮影。
2009年3月，北千住のマルイで購入。
琥珀色。フルーティな香り。柔らかく程よい苦味。
ボトルコンディション
市内住吉町の「やまぐちや」酒店にて，ボトルコンディション（瓶内発行）ビールを発見。能書によると，「ペールエールをベースに二次醗酵させる。瓶詰め後半年後から熟した果実のような味わいになる。」らしい。
瓶詰め後半年で飲んだが，フルーティで，苦味なし（ちょっと酸味を感じる）。さて更に半年後にはどんな味になるか!?かなり楽しみ。ってすぐ飲むからダメだな。
能書によると「３〜５年後には香味のピークをむかえ熟した果実の様な味わいが楽しめます」とあったので，2004年に造られたビールを４年間寝かせて飲んでみた。栓を開けると爽やかな香りがたつ。琥珀色。味は濃厚で，苦味あり（果実は判らず）。アルコール感が強く，結構まわった。瓶底には酵母がかなり沈殿していた。2005年に造られたビールを５年間寝かせて飲んでみた。琥珀色で酵母でかなり濁る。フルーツ感が残る程度で,行き過ぎ。むむっ…
2010年10月，福生のビール小屋で2004年モノを飲む。泡立ちが凄く良い。琥珀色。味わい濃く，ベリーが感じられる。オリが増えると甘みが出てくる。家庭で寝かせるのとは違うなぁ… すごく酔っ払った。
ミュンヒナーダーク
2005年GW，汐留カレッタにて デユンケル&heart; を見かけたので，即購入。
甘い香りがする。黒褐色。ちょっと焦げた味がするが苦味は控えめ。芳醇な味わいでした。（嫁はダークビールが苦手なのだが，珍しくOKでした）
ベルジャンウィット
2005年6月，北千住のマルイにて購入。
爽やかな香り。白濁するが泡立ちは少なめ。味はあっさり系で，甘いというより酸っぱさが目立つ。ちょっと期待外れ。
2010年10月，福生のビール小屋で飲む。黄金色で濁る。フルーティな香りと味わい。
ブルーベリー エール
2005年7月，北千住のマルイにて購入。
「果実の特徴を生かすために，小麦麦芽を使って軽やかに仕上げた麦汁を発酵」させた「地下天然水仕込み」のビール。
色は赤。味はエール。ベリーの特徴は感じない。酸味はなく，残り味に微かにフルーツを感じる。香りも控え目。もっとフルーツビールっぽいかと思った。やや期待外れ。
メルツェン
2008年11月，北千住のマルイで購入。
メルツェンだが製造年月日は10月だ。能書によると「オーストリアのウィンナービールを目標として造り上げました」とのこと。
赤みがかった色で，透明。泡立ちは少ない。軽いです。
2010年10月，福生のビール小屋で飲む。琥珀色で透明。軽く，後味がちょい苦い。
グレースオブグレース
北千住のマルイで購入。製造年月日は2006年10月。
能書には「常温で約10年まで熟成させることができます」とあるが，ボトルコンディションで連敗しているので，2010年6月に飲む。琥珀色で発泡感なし。酸味があるが，爽やかを通り越している感じ。長期熟成は難しい…
明治復刻地ビール
2013年9月，北千住のマルイで購入。
琥珀色で透明。エールらしい仕上がり，仕上がりは軽め。
TOKYO BULES
2015年4月，北千住の東京リカーランドで購入。
コンタツ株式会社＋石川酒造のセッションエール。ラベルには「レイトホッピング製法で仕上げた東京メイドのクラフトビール」と書いてある。店頭で配布していたパンフレットには「シトラとアマリロ」ホップを使用と書いてあった。
薄いオレンジ色。淡い香り。ホップ感あるが，キレ良い。
