franziskaner
Franziskaner(フランツィスカーナー)
Dunkel
2004年5月28日,御茶ノ水の一軒家レストラン「フランツィスカーナー バー&グリル」にて。
人間ドックの帰りに偶然発見した。ランチタイムというのにゴールドとドウンケルだけ頂く。グラスにビンを差し込んで注ぎ始めるという独特なスタイルで,見た目も楽しい。
写真 左がドウンケル,右がヴァイス だ。
ドウンケルはその名の通り薄い褐色。香り良く発泡感が心地良い。ローストの感じはやや弱く軽い味。粘度が高いようで粘り気を舌で感じる。きめ細かい泡が立ち,最後の一滴まで泡が残る。久しぶりに旨いビールに出会う。
ライトは嫁のを味見した程度。ドウンケルに比べると酸味が少なく,後味は甘く余韻が短い。かな。
Wisse
2006年7月21日,「フランツィスカーナー バー&グリル」御茶ノ水店に会社の同僚とディナーに出かける。
色は白濁(やや赤み?)。酸味は少なめ。樽生でバナナっぽい味わいを期待していたのだが,予想外にキャラクタが立っていなかった。
#counter
franziskaner.txt · 最終更新: 2022/06/13 11:52 by 127.0.0.1