「Hof ten Dormaal」(ホフ テン ドルマール),ホフ・テン・ドルマール醸造所
2017年5月,楽天市場で購入。
ローストしたチコリの根を使用したホワイトビール。
オレンジ色で濁る。泡立ち良く,泡持ちも良い。酸味より苦味が印象的。
黄色く濁る。酸味があって,エッ!となる。でも柔らかい酸味。
農場付近の野生酵母により1年間の樽での発酵を経て造られる サワーエール。
オレンジ色で濁る。フルーツの酸味だが,酸っぱ過ぎず。汗をかきながら飲む。
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