プレミアム・エール，瓶内熟成（ボトルコンデション）の製法で作られている。

エジンバラという名前と，ラベルのインパクトに負けて，鎌倉の相模屋酒店で購入。

フルーティで，ちょっと青い・桃のような味。嫁的にはヒューガルテンに似た味らしい（でもその域に到達してないと思う）。
あと すごい量?!の酵母が瓶底に沈殿していて，ビックリした。

ベルギー式，缶内で熟成させる製法．だとか。

2008年8月，ららぽーと豊洲で購入。

褐色で濁りアリ。泡が消えるは早い。酸味と焦臭い味がする。イマイチ物足りない味と香り。

新潟ビールのエールと同じ中身だろう。

2009年5月の平日に，秋葉原の麻野商店で購入。

黄金色〜茶色で濁りあり。柔らかいが味わいは薄〜い。

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