目次
「FAR YEAST」(日本クラフトビール株式会社),港区麻布十番
東京ブロンド
馨和 Blanc GINZA Edition
2014年10月,松屋銀座で購入。
通常のBlancと違いフレンチ・セゾン酵母を使用した,そうだ。
明るい黄色で濁る。泡立ち良すぎる。甘いフルーティな香り。アルコール感があって,ドライな仕上がり(アルコール分8.5%)。山椒が使われているそうだが,判らなかった。
東京ブロンド エクスポート
東京ホワイト
ファイナルカット 2nd batch
紬
2017年10月14日,北千住のびあマbarでケグから飲む。
びあマ×ファーイーストな,高知県産の柚子たっぷりのセッションIPA。びあマ first anniversary beerでもある。
柚子の酸味!皮の苦味が残る。
Barrel Aged Strong Ale (WHITE-Wine)
Peach Nightcrawler
WESTBOUND Session IPA
2018年4月,北千住のびあマbarで購入。
福岡のBEERSONICとコラボした,WestcoastセッションIPA。ネルソンソーヴィンホップを使用。
黄色く濁る。泡は白い。味わいはオレンジ系で,後味は苦い。
馨和 IPA
IMPERIAL PEACH
Kriek in the flesh
ホップ香る東京ブロンド
EXTRA BRUT IPA
Peach Weiβ
2018年12月,北千住のびあマbarで購入。
TOUCHDOWNとコラボしたPeach Weiss。山梨市のピーチ専科「ヤマシタ」の桃を使用。
ネクター色。オリが凄い。桃の感じは薄いが,オリの部分は桃っぽさが増す。
NE RESOLUTION IPA
馨和 Saison
Farm to Brew
TAPECUT2
2021年9月,草加駅のセブンイレブンで購入。
Tapecut Imperial IPAのセカンドエディション。Double Dry Hopped製法で,アロマホップを全面に押し出したそうだ。
琥珀色で濁る。フルーティな香り・ドライで苦味が長く残る→松脂・鼻に抜ける香りが柑橘に変化。
HOP FRONTIER
2021年9月,草加駅のセブンイレブンで購入。
香気成分を最大限に引き出すことに挑戦したJuicy IPA。
明るい黄色で濁る。ジューシーだがドライな後味。苦味は少な目。
2022年1月,草加駅のセブンイレブンで購入。
オーストラリア,ニュージーランドのホップを使ったNew World IPA。
黄色く透明。柑橘系の香りでジューシだが,トロピカルは感じない。