2018年10月，楽天市場で購入。

SAISON, IBU 36。

明るい黄色で濁る。泡白くきめ細かい。ドライ・スパイシー，苦味が残る。

2023年10月、楽天市場でヘドニス醸造所版を購入。ラベルにはシフォン醸造所と描いてある。

2018年10月，楽天市場で購入。

HONEY LAVENDER TRIPEL, IBU 40。

暗い黄色で濁る。ラベンダーの味…

2018年10月，楽天市場で購入。

RYE SESSION ALE, IBU 34。

暗い黄色ｄ絵濁る。フルーティな味わい。ジューシまでいかず。

2018年10月，楽天市場で購入。

INIDA PALE ALE, AMERICAN STYLE，IBU 62。

琥珀色で濁る。ホップ・フルーツの苦味が残る。華やかな香りが鼻に抜ける。

2023年10月、楽天市場でヘドニス醸造所版を購入。ラベルにはシフォン醸造所と描いてある。

2018年10月，楽天市場で購入。

VANILLA ORANGE QUAD, IBU 50。

黒い。ロースト感ありコーヒーで苦い，醤油のような味わいもある。

2018年10月，楽天市場で購入。

OYSTER STOUT, IBU 52。

泡まで黒い。ロースト感とコーヒーの酸味がある。

Siphon醸造所の3周年を祝うために特別に醸造された6種類のビール。

2019年10月，楽天市場で購入。

Brouwerij Dochter van de KorenaarとGalway Bay BreweryとコラボしたSMOKED PORTER。EBC:70, IBU:40。

色は黒く，煙い香りが鼻に抜けていく。コーヒーの酸味も感じる。飲みやすい。

2019年10月，楽天市場で購入。

Brouwerij ContrerasとWhite Frontier BreweryとコラボしたBlood Orange Weissbier。EBC:03, IBU:15。

黄金色で濁る。ジューシー，柑橘系の酸味あり。これは有り。

2019年10月，楽天市場で購入。

Brasserie de L’ErmitageとGarage Beer CoとコラボしたBrut IPA。EBC:05, IBU:25。

黄色く濁る。柑橘系の香り・味わい。後味は苦い。

2019年10月，楽天市場で購入。

Brouwerij Omer Vander GhinsteとFuller’sとコラボしたBelgian Nut-Brown Mild。EBC:60, IBU:35。このシリーズで一番期待していたビール。

濃い褐色で甘い。ラベルによるとトフィーの味らしい。

2019年10月，楽天市場で購入。

Brouwerij De RyckとDe Kaapse BrouwersとコラボしたHoppy Speciale Belge。EBC:30, IBU:25。

琥珀色で濁る。ホッピーな香りと味わい。カラメルや麦っぽい味わい。鼻に抜ける香りはフルーティ。

2019年10月，楽天市場で購入。

Brasserie de BlaugiesとTempel BrygghusとコラボしたWheat Peach Sour。EBC:10,IBU:15。

黄色く濁る。オリが浮く。柔らかい酸味，キレ良い。ピーチは判らず。

2019年10月，楽天市場で購入。

LIEVEとはヨーロッパで最も古い運河の一つで，ダムの星形の要塞からゲントへと流れていた.そうだ。EBC:03, IBU:35。

明るい黄色で濁る。爽やかな香りで，フルーツの酸味と苦味がある。

2021年2月，楽天市場で購入。

AMERICAN PORTER。国際女性デーを祝うためのビールで，“Nola”とはベルギーの醸造家の守護聖人である”Sint Arnoldus“の女性版とのこと。EBC:62, IBU:65。

濃い褐色。焦げ臭い・コーヒーのような香り。味わいは酸味や苦味。苦味は長く残る。

2021年4月，楽天市場で購入。

BLACK INDIA SAISON。EBC: 78, IBU: 63。

濃い褐色。泡立ちよく，茶色い泡が立つ。スパイス感はなく，コーヒーの苦さと柑橘系の後味。

2021年6月，楽天市場で購入。

BELGIAN BLOND。EBC:12, IBU: 23。

明るい黄色で濁る。甘い香り。フルーティで酸味もある。

2022年5月，楽天市場で購入。

ヘフェヴァイツェン。EBC:7, IBU: 17。

明るい黄色で濁る。白い泡がたち，バナナの味わい。

2022年5月，楽天市場で購入。

トリプルIPA，SIPHON最後の作品/閉鎖が決まりました。EBC:18, IBU: 85。

琥珀色で濁る。干しブドウの味わい。苦味はキレ良い。

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